Our menu

ウニ刺身

Uni Sashimi · 30g

和牛いくらたたき

Wagyu Ikura Tataki · 40g

車エビ盛り合わせ

Assorted Tiger Prawn

イクラ

Ikura

本マグロ中トロ

Medium Fatty Tuna

ブリ刺身

Yellowtail (Buri)

マグロ刺身

Tuna Sashimi

サーモン刺身

Salmon Sashimi

トロサーモン

Toro Salmon

鯛刺身

Sea Bream

ホタテ

Hotate

タコ

Octopus

特選刺身7点盛り

Special 7-Piece Sashimi

彩り刺身6点盛り

Colorful 6-Piece Sashimi

ユニバース51 特選刺身舟盛り

Universe 51 Sashimi Boat

ユニバース51サーモンビレッジ

Universe 51 Salmon Village

殻付き生牡蠣 2pcs

Fresh Raw Japanese Oysters · 2 pcs

サーモン握り

Salmon Sushi

炙りサーモン握り

Aburi Salmon

ホタテ握り

Hotate

中トロ握り

Chutoro

イクラ軍艦

Ikura Gunkan

ウニ軍艦

Uni Gunkan

和牛ウニ軍艦

Wagyu Uni Gunkan

炙り和牛手毬セット

Aburi Wagyu Temari Set

鎌倉セット

Kamakura Set

福岡セット

Fukuoka Set

熊本セット

Kumamoto Set

奈良セット

Nara Set

銀座セット

Ginza Set

京都セット

Kyoto Set

新宿セット

Shinjuku Set

ユニバース51寿司和牛盛り合わせ

Universe 51 Wagyu Sushi Platter

エビフライドラゴンマンゴー巻き

Prawn Fry Dragon Mango Roll

ボルケーノロール

Volcano Roll

炙りサーモンチーズロール

Aburi Salmon Cheese Roll

スパイシーサーモン巻き

Spicy Salmon Roll

カリフォルニアロール

California Roll

レインボーロール

Rainbow Roll

うなぎロール

Unagi Roll

手巻き寿司

Temaki

車エビ天ぷら

Kuruma Prawn Tempura

車エビ野菜天ぷら

Kuruma Prawn & Vegetable Tempura

野菜盛り合わせ天ぷら

Assorted Vegetable Tempura

エビ天ぷら

Prawns Tempura

ユニバース特製シーフード盛り合わせ天ぷら

Special Assorted Seafood Tempura

鮭アボカドサラダ

Salmon Avocado Salad

野菜サラダ

Yasai Salad

ベーコン味玉野菜サラダ

Bacon & Seasoned Egg Vegetable Salad

ブロッコリー味玉サラダ

Broccoli & Seasoned Egg Salad

カニサラダ

Crab Salad

ポテトサラダ

Potato Salad

中華ワカメサラダ

Chinese-Style Wakame Salad

焼き餃子

Pan-Fried Gyoza

タコワサビ

Tako Wasabi

味付けうずら卵

Seasoned Quail Eggs

卵焼き

Tamagoyaki

チキン南蛮

Chicken Nanban

エビわさびマヨ

Shrimp with Wasabi Mayonnaise

麻婆豆腐

Mapo Tofu

鶏の唐揚げ

Japanese Fried Chicken

イカゲソの唐揚げ

Fried Squid Tentacles

揚げ出し豆腐

Agedashi Tofu

茶わん蒸し

Chawanmushi

長芋ステーキ

Nagaimo Steak

クリスピーサーモンスキン

Crispy Salmon Skin

牛肉とごぼうの炒め物

Stir-Fried Beef and Burdock Root

鮑バター焼き

Grilled Abalone with Butter

いかまる焼き

Grilled Whole Squid

牛タン焼き

Grilled Beef Tongue

鮭バター焼き

Grilled Salmon with Butter

鮎塩焼き

Ayu Shioyaki

ブリカマ焼き

Grilled Yellowtail Collar

うなぎ蒲焼

Grilled Eel

ししゃも

Shishamo

サバ（塩）

Grilled Mackerel

ホタテバター焼き

Grilled Scallops with Butter

カキバター焼き

Grilled Oysters with Butter · 1 pc

恵比寿

Ebisu Set

秋葉原

Akihabara Set

東京

Tokyo Set

品川

Shinagawa Set

池袋

Ikebukuro Set

上野

Ueno Set

新橋

Shimbashi Set

原宿

Harajuku Set

目黒

Meguro Set

鶏もも

Chicken Thighs (skewer)

手羽先

Chicken Wings (skewer)

つくね

Tsukune (skewer)

サーモンかぶと味噌スープ

Salmon Head Miso Soup · 3–4 pax

キノコスープ

Mushroom Soup

アサリみそ汁

Miso Soup with Clams

カニ玉スープ

Crab and Egg Drop Soup

鮭あら汁

Salmon Arajiru

サーモンチーズフライ

Deep-Fried Salmon with Cheese

キス串揚げ

Whiting Kushiage

豚バラチーズフライ

Pork Belly with Cheese

とんかつ

Tonkatsu

サーモン串揚げ

Salmon Kushiage

アジフライ

Deep-Fried Horse Mackerel

サバの味噌煮

Mackerel Simmered in Miso

鮭のカブト煮

Simmered Salmon Head

バイ貝の旨煮

Simmered Ivory Shell

アサリ酒蒸し

Clams Steamed with Sake

アサリバター焼き

Asari Butter Yaki

アジの黄金焼き

Golden-Grilled Horse Mackerel

エビとキノコのバター炒め

Stir-Fried Shrimp and Mushrooms with Butter

スパイシーガーリックチキン

Spicy Garlic Chicken

豚バラ生姜焼き

Ginger Pork Belly

豚バラ野菜炒め

Stir-Fried Pork Belly and Vegetables

れんこんベーコンバター醤油炒め

Lotus Root & Bacon in Butter Soy

海老豚骨ラーメン

Shrimp Tonkotsu Ramen

豚骨ラーメン

Tonkotsu Ramen

ピリ辛担々麺

Mildly Spicy Tantanmen

豚骨チャーシューラーメン

Tonkotsu Chashu Ramen

味噌豚骨ラーメン

Miso Tonkotsu Ramen

キムチ豚骨ラーメン

Kimchi Tonkotsu Ramen

鶏白湯ラーメン

Chicken Paitan Ramen

味噌鶏白湯ラーメン

Miso Chicken Paitan Ramen

醤油ラーメン

Shoyu Ramen

チャーシュー醤油ラーメン

Chashu Shoyu Ramen

牛バラ醤油ラーメン

Beef Short Rib Shoyu Ramen

辛口アサリ＆バイ貝担々麺

Spicy Clams and Ivory Shell Tantanmen

和牛醤油ラーメン

Wagyu Shoyu Ramen

味玉子

Seasoned Egg (topping)

のり

Nori (topping)

キムチ

Kimchi (topping)

メンマ

Bamboo Shoots (topping)

替え玉

Extra Noodles

チャーシュー

Chashu (topping)

豚バラチャーシュー

Pork Belly Chashu (topping)

海老魚介豚骨つけ麺

Prawn Gyokai Tonkotsu Tsukemen

魚介豚骨つけ麺

Gyokai Tonkotsu Tsukemen

天ぷらうどん

Tempura Udon

天ぷらそば

Tempura Soba · cold / hot

カレーうどん

Curry Udon

カレーそば

Curry Soba

肉うどん

Niku Udon

冷やし中華

Hiyashi Chuka

カツカレーライス

Cutlet Curry Rice

カレーライス

Curry Rice

豚バラカレーライス

Pork Belly Curry Rice

ビーフカレーライス

Beef Curry Rice

エビカレーライス

Prawn Curry Rice

和牛チャーハン

Wagyu Fried Rice

スモークダックチャーハン

Smoked Duck Fried Rice

サーモンチャーハン

Salmon Fried Rice

エビみそチャーハン

Shrimp Head Paste Fried Rice

エビ焼きそば

Shrimp Yakisoba

焼きそば

Yakisoba · chicken / pork / beef

和牛焼きそば

Wagyu Yakisoba

鰻重

Grilled Eel Rice Box

牛丼

Gyu Don

麻婆丼

Mapo Don

牛すき焼き重

Sukiyaki Beef Rice Box

焼き鳥丼

Teriyaki Don

シーフード天丼

Seafood Tendon

焼きチャーシュー丼

Grilled Chashu Don

親子丼

Chicken and Egg Rice Bowl

カツ丼

Cutlet Rice Bowl

車エビ野菜天丼

Kuruma Prawn and Vegetable Tendon

野菜天丼

Vegetable Tendon

和牛ステーキ

Wagyu Steak

和牛サイコロステーキ鉄板焼き

Wagyu Diced Steak

サーモン鉄板焼き

Salmon Teppanyaki

ホタテバター鉄板焼き

Scallop Butter Teppanyaki

牛ステーキ鉄板焼き

Beef Steak Teppanyaki

牛ホルモン鉄板焼き

Beef Offal Teppanyaki

カキバター醤油鉄板焼き

Oyster Butter Soy Teppanyaki

豚バラキムチ鉄板焼き

Pork Belly Kimchi Teppanyaki

鶏のニンニク鉄板焼き

Garlic Chicken Teppanyaki

和牛すき焼

Wagyu Sukiyaki

ローカル牛すき焼

Local Beef Sukiyaki

牡蠣の味噌鍋

Oyster Miso Hot Pot · 3 pax

鍋焼きうどん

Nabeyaki Udon

牛肉豆腐

Beef and Tofu Hot Pot

豚白菜鍋

Pork and Napa Cabbage Hot Pot

牛ロース（ローカル）

Beef Striploin (Local)

和牛（100g）

Wagyu (100g)